Қартаю — адамның өмір сүруімен бірге жүретін табиғи биологиялық процесс. Ол ағза жасушаларының біртіндеп әлсіреуінен және жаңару жылдамдығының төмендеуінен пайда болады. Қазіргі ғылым бұл процесті толық тоқтата алмаса да, оны баяулатуға болатынын дәлелдеп келеді. Ғылыми деректер бойынша, соңғы 100 жылда адамның орташа өмір сүру ұзақтығы шамамен 40–45 жастан 70–80 жасқа дейін артқан. Бұл медицина, тамақтану сапасы және өмір сүру жағдайының жақсаруымен байланысты. Зерттеулер көрсеткендей, адамның қартаю жылдамдығына өмір салты тікелей әсер етеді. Дұрыс тамақтану, тұрақты физикалық белсенділік, жеткілікті ұйқы және стрессті азайту ағзаның қартаю процесін баяулатуы мүмкін. Кейбір ғылыми жұмыстарда салауатты өмір салтын ұстанатын адамдарда биологиялық қартаю 10–15%-ға баяу жүретіні айтылған. Қазіргі таңда ғалымдар жасушалардың жаңаруын зерттеу, ДНҚ зақымдануын азайту және ағзаның биологиялық жасын анықтау бағыттарында жұмыс істеуде. Бұл зерттеулер болашақта адамның денсаулығын ұзақ сақтауға мүмкіндік беруі мүмкін. Дегенмен, бүгінгі күнге дейін қартаюды толық тоқтату немесе кері қайтару мүмкін емес. Сондықтан бұл бағыттағы зерттеулер әлі де жалғасып жатыр.